" Dieu a donné aux hommes un mémorial de sa puissance créatrice afin qu'ils puissent le discerner dans ses œuvres. Le sabbat nous invite à contempler la gloire de Dieu dans sa création. Jésus avait le même dessein, c'est pourquoi il a lié son enseignement aux beautés de la nature. Pendant les heures sacrées du jour du repos, nous devrions tout spécialement méditer les messages que Dieu a écrits pour nous dans le livre de la nature et étudier les paraboles dans un cadre semblable à celui où Jésus se trouvait lorsqu'il les a prononcées : dans les champs et les jardins, sous la voute du ciel, au milieu des prés et des fleurs. Lorsque nous nous plaçons au sein de la nature, la présence du Christ devient plus réelle ; il nous parle de sa paix et de son amour. " - Ellen G. White, Les paraboles de Jésus, p. 17.

" Une des raisons importantes pour lesquelles le Seigneur a délivré Israël de l'esclavage en Égypte était qu'ils puissent observer son saint sabbat... Moïse et Aaron ont manifestement renouvelé l'enseignement sur la sainteté du sabbat, parce que Pharaon leur avait dit : ''Vous lui [le peuple] feriez interrompre ses travaux''. Exode 5:5. Cela indiquerait que Moïse et Aaron ont commencé une réforme du sabbat en Égypte. Cependant, l'observation du sabbat ne devait pas être une commémoration de leur esclavage en Égypte. Son observation en mémoire de la création devait inclure un joyeux souvenir de la délivrance de l'oppression religieuse en Égypte qui rendait difficile l'observation du sabbat. De la même manière, leur délivrance de l'esclavage devait à jamais raviver dans leurs cœurs un tendre regard pour les pauvres et les opprimés, les orphelins et les veuves. " - Note d'annexe dans Ellen G. White, From Eternity Past, p. 549.